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【资讯】水分对葡萄的影响定结黄耆

发布时间:2020-11-04 11:18:41 阅读: 来源:电剪刀厂家

水分在葡萄生命活动中有着重要的作用,它不仅是维持葡萄正常生长的基础,同时还关乎浆果良好品质的形成,甚至连许多病害的发生都和它脱不开关系。

水分对葡萄生长的影响

水是葡萄生存的重要因子,水分过多或不足,都会影响当年的果实产量与品质,甚至还会影响植株的寿命,缩短生长和结果年限。

当土壤过分干旱,葡萄的根系很难从土壤中吸收水分和养分,以致于光合作用减弱,出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡。

而葡萄发生涝害后,根系干物质量受到显著抑制,植物缺氧,呼吸受阻,时间越长,根系受损越重,甚至导致死树。

当然,以上例子是比较极端的情况。通常情况下,土壤含水量在60~70%时,葡萄根系生长良好;若超过80%,土壤往往透气性不佳;低于35%根系停止工作,新梢难以抽发。

但葡萄对水分的需求并非一成不变,而是在各生长期都有一定的差异和要求。所以,在水分管理(浇水)上要做到区别对待。

萌芽前:必须浇水,且要浇足浇透,但切勿出土就浇水,更不能浇水过勤。葡萄萌芽期虽需要较多的水分供给花序继续分化和根系活动,若过早浇水会促发萌芽,早春气温偏低,易引起冻害,过勤浇水则会影响根系生长。

花前10~15天:新梢和花序同时生长发育,主根也到了发育旺盛的时候,气温回升快,蒸腾作用强烈,要浇大水。

花期:控水但要保证土壤含水量,太干不坐果,太湿新梢生长过旺也不坐果,地表以下10公分,捏可以成团,松开就散为最好,宜浇小水。

落花后10天:由于花期时间长,地表太干,侧根生长过于旺盛,浆果进入第一次膨大期,细胞分裂最快,缺水不行,要浇中小水。

膨果期:开沟喂肥,浇大水。

膨果肥后7~10天:浇大水,让追喂的养分尽量向下移动。

高温前:适量浇水,防止地表温度迅速提升。

冷空气来临前:适量浇水,防止地温降低过快影响吸收,影响着色。

采收后:施月子肥后及时浇水,沉实土壤。

冬灌:入冬前封冻水。

水分对产量和果品的影响

在生产管理中,葡萄遭受适当的水分胁迫可促进植物植物碳水化合物的合成,有利于产量的增加,后期控水能有效调节土壤含水量,从而达到调节果实品质的目的。

花期控水有利于开花、授粉、受精。

果实膨大期后可以采取长期控水措施直至果实采收,能促进生殖生长,抑制营养生长,促进果实成熟。

果实生长发育期适度地减少灌溉,果实中的果糖、葡萄糖和总糖的含量会增加,葡萄采收时果实可溶性固型物含量随水分的降低而增加。

控水有利于光合作用进行,促进了色素的合成和积累,配合喷施磷钾源库800倍液,能更好的促进增甜着色。

合理控水能抑制在果实采收后贮藏过程中的某些生理病害的发生,因而能提高果实的贮藏能力。

水分对病害的影响

在葡萄病害中,真菌性病害占的比例很高。葡萄真菌性病害通过孢子侵染,孢子可随风雨、河水和灌溉水传播,在适宜的温度和湿度下,孢子萌发,从而导致病害的发生,因此病害的发生与田间土壤水分、降雨等有着密切的关系。

霜霉病:在少风、多雨、多雾或多露的情况下最适发病。降雨量和降雨次数是导致葡萄霜霉病流行的主要因子之一。

黑痘病:流行发生与春季及初夏雨水多少的关系很大,干旱年份或少雨地区,发病显著减轻。

穗轴褐枯病:在花期前后发生,开花期低温多雨、穗轴幼嫩时,病菌容易侵染。

此外还有经雨水传播的炭疽病、高温高湿条件下多发的白腐病等,就不逐一举例了。

所以,在雨水丰沛,特别是新梢生长、开花坐果期间正值梅雨季节的地区,建议采用避雨栽培。一来可以控制土壤水分,防止生理落果;二来可以减少真菌传播,降低喷药次数。

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