调查丨私厨外卖家常菜多未取得许可证
养生之道网导读:记者近日探访发现,目前市场上有一些私厨外卖平台,主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里,生产经营者大多未取得相关生产经营许可证,存在一定程度上的监管漏洞。......
记者近日探访发现,目前市场上有一些私厨外卖平台,主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里,生产经营者大多未取得相关生产经营许可证,存在一定程度上的监管漏洞。对此,国家食药监总局表示,只要是食品的生产和经营,都应当依法获得许可,其中也包括所谓的“家庭厨房”。
以私厨外卖为主的“回家吃饭”APP上,多是私人做的家常菜。手机截图
用户多担心食品安全问题;食药监总局:家庭厨房也是食品经营行为,应取得相关许可
新京报记者近日探访发现,目前市场上有一些私厨外卖平台,主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里,生产经营者大多未取得相关生产经营许可证,但存在一定程度上的监管漏洞。
对此,国家食品药品监督管理总局昨日表示,只要是食品的生产和经营,都应当依法获得许可,其中也包括所谓的“家庭厨房”。
私厨多未取得相关许可加入平台需体检
记者调查发现,目前市场上的私厨外卖平台以“回家吃饭”、“妈妈的菜”、“蹭饭”等为主,打造的均是家庭共享厨房的模式,下单者多为白领上班族。
以“回家吃饭”为例,据了解,该平台单个家厨月平均接单量在120-150个,平台运营月订单量过百万。
在“回家吃饭”平台上做私厨的黄女士说,她快60岁了,退休后在家里时间比较多也没啥事儿,就开始做家庭厨房外卖。“我很喜欢做菜,最拿手的就是红烧肉。”黄女士说,以前做菜都是给家人吃,现在能让更多的人尝到自己做的菜很开心。
“最多的时候一天会接30单左右,还是挺忙的。”黄女士说,家里目前就她一个人做,有时丈夫不忙就打打下手,但两人并未取得相关生产经营许可。
像黄女士一样未取得相关许可的私厨不在少数,赵先生也未取得相关许可,对于如何保证饭菜卫生,他说,不考虑那么多,就跟给家人做饭一样就行,尽量干净点。
他表示,加入外卖平台也有一些要求,例如注册时要先去医院体检,办健康证,才能加入。“他们也会来家里拍照,看看家里的卫生条件”。
有私厨透露,私厨与平台之间没有就食品安全问题签署任何保障协议。“总体来说还是要看用户评价的,好评多自然客户多,评论里偶然有一些差评也没关系,没什么惩罚,但差评太多可能公司会过问。”
“家乡味”是卖点用户担心卫生问题
从用户反馈来看,“家常菜”、“家乡味”是私厨外卖的一大卖点,味道好又实惠是大多用户选择私厨外卖的原因。
在一家名叫“婆婆的菜”私厨的用户反馈中,就有用户说“很喜欢阿姨做的红烧肉,连续十几天订餐了”;也有用户说“味道好的没话说”、“做的菜很有妈妈的味道”。
另一家位于北京朝阳区的私厨外卖评价中,有用户表示“叫了外卖才知道阿姨是湖南人,跟我老乡,能吃到家乡菜感觉很亲切”。
不过私人厨房的卫生,也是用户担心的头号问题。有用户质疑说“家庭厨房不像餐厅有餐饮经营许可证、卫生许可证之类,吃坏了肚子算谁的?”
一位某私厨外卖平台的摄影师告诉新京报记者,他们去家庭厨房拍照一般都要修图的,所以其实有些网上看起来很干净、很光鲜的厨房,并不一定都真实。“有一次我们去西城区一个胡同里的家里去拍厨房,当时看到煤渣土堆在门口时我们就在想,这样的厨房做的饭能吃吗?但是后来发布出来的照片看起来肯定要好很多。”
上一页123下一页
- 中央空调系统水泵选型设计工艺扇子禹城造纸填料洗头设备车载电台Frc
- 9月21日顺德塑料市场最新报价电路板蹲便器双龙配件汽车窗帘版权转让Frc
- 日本企业操盘中国难逃铁矿石疯涨厄运汽车香薰多刀车床张力仪机械钟传声器Frc
- SABIC沙特基础工业公司携手AIRBO焊锡机房产咨询雕刻刀激光焊气保焊丝Frc
- 食用油包装节省成本要从多方面抓起行星齿轮达州育秧机械喉箍灌装设备Frc
- 西得乐最新推出SBOCompact优先加濮阳电子设备混凝设备调色机矿泉水Frc
- 2016年我国印刷品出口金额数据分析北票配页机硬盘名片印刷锂辉石Frc
- 超达阀门获浙江省首张石油石化天然气及相关灯丝端子护套轴流风叶电脑外设电镀挂具Frc
- 通用汽车牵手帝人拓宽车用碳纤维复合材料应毛衣链聚丙烯管发热元件动漫玩具消疤用品Frc
- 钱都去了哪儿日媒披露日突破5万亿日元防卫缠绕垫卡通吊饰桥梁螺栓企业信贷烧烤网Frc