做饭不在烦恼的家常美食四道
发布时间:2022-07-06 08:02:52
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来源:电剪刀厂家
做饭不在烦恼的家常美食四道
新疆小炒
材料:羊里脊肉150g、柿子椒1个、红椒1个、西红柿1个、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、水淀粉
做法:
1、将羊里脊肉切片(切丝也可),放少许水淀粉抓一下
2、将青椒、红椒切丝,西红柿切块(切片也可
3、锅内倒入食用油,将羊肉片(丝)、青椒丝、红椒丝,一并倒入锅中过一下油,捞出
4、锅内留少许油,先放葱、姜、蒜,紧接着倒入过好油的羊肉片(丝)、青椒丝、红椒丝和西红柿,再放料酒、酱油,炒约1分钟,点香油出锅即可
白萝卜炒粉丝
材料:白萝卜半个、绿豆粉丝1把、蒜、姜、生抽、青辣椒、香菜、白糖
做法:
1.白萝卜去皮,切丝,绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用
2.青辣椒、香菜分别切丝和切段
3.锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄
4.倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软
5.加入适量盐拌匀,倒入泡过的粉丝快速炒
6.倒入生抽和一勺白糖炒匀
7.最后撒入香菜即可出锅
白菜肉渣炖粉条
材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐
做法:
1.粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置
2.锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香
3.将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
4.滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软
5.冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,加入适量的盐
4.转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
5.炖制汤汁浓稠时即可出锅
葱油黄秋葵
材料:黄秋葵若干;大蒜若干;辣椒少许;酱油;盐
做法
1、将黄秋葵洗净切开,放入水中焯熟(比较难熟,大概要7,8分钟的样子)加少许盐。
2、焯熟后过凉水装盘,讲大蒜辣椒切成碎末,放在秋葵上。
3、锅中放油烧热后浇在秋葵上,然后倒上鲜酱油即可。
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