山药清炒木耳的做法,大人小孩最爱
发布时间:2022-07-06 11:15:15
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来源:电剪刀厂家
山药清炒木耳的做法,大人小孩最爱
01.酸辣开胃的醋溜白菜
食材:
白菜1颗、醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、鸡精1g、干红辣椒4个、蒜头5瓣、食用油15g;
做法步骤:
1.白菜洗净后,切段。蒜切成末
2.锅子烧热后放入油,油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。放入白菜梗子大火快速翻炒。接着放入白菜叶子继续一起翻炒,白菜微微变软时放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。
3.白菜在煮的过程中会出水,所以不需要加水,一直煮到白菜变软,放入鸡精调味,翻炒几下出锅。
02.尖椒炒香干
食材:
香干八块、青椒三个、小米辣四个、芹菜一小把、大蒜3g、生姜3g、生抽大半勺、料酒半勺
做法步骤:
1.尖椒切细丝,姜切丝,芹菜洗净切丝,蒜切片。
2.锅里上油,加入大蒜生姜末,干辣椒段爆香,接着就是芹菜丝儿炒一会儿
3.豆干很容易熟,倒进锅里炒个两三分钟就ok,然后放入青红椒丝,大半勺生抽,半勺料酒,少许盐鸡粉,炒匀就可以3出锅啦
03.山药清炒木耳
食材:
山药30、木耳10、胡萝卜10、植物油1勺、蚝油适量、盐2、葱花儿少许;
做法步骤:
1.木耳提前洗净,泡发。胡萝卜洗净,切片。
2.山药洗净,刮皮,斜着切片。不需要焯水。
3.热锅热油,爆香葱花,将胡萝卜放入稍微翻炒一下。加蚝油和少许水,炒开,倒入山药和木耳。加少许盐,翻炒片刻出锅即可。
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