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陈村粉的营养价值

发布时间:2019-11-20 17:42:45 阅读: 来源:电剪刀厂家

有很多朋友虽然听说过陈村粉,但是却没有吃过地地道道的陈村粉,这和陈村粉每日的产量有非常的关系,而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉,不是本地特色的烹饪方法,您也是吃不到地道的陈村粉的。不过要说起陈村粉的口感,确实是要比一般的粉要好吃很多。

不过要说起陈村粉的营养价值,因为它的制作原料和其他的粉制作原料相同,都是使用的淀粉,所以它的营养价值并没有什么特别之处,不过因为陈村粉可以和不同的食物进行搭配,这让陈村粉的营养价值更胜一筹。

陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇,跟老牌的小食沙河粉相比,陈村粉属后起之秀,只有70多年的历史。陈村粉已经有近80年的历史。1927年,顺德陈村人黄但借鉴了南海西樵人的经验,经过精心改进,创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之为“黄但粉”、“粉旦(但)”。外地人则以“陈村粉”名之。

陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陈村粉的韧性适中,比普通粉好,可以说柔韧性十足而又嫩滑。

营养价值: 陈村粉配搭其他材料如叉烧、排骨等肉类更能显示它的特点,而且搭配好的话也能补充营养物质。

对于陈村粉的营养价值以及它的特色,本文已经为您做出了详细的介绍,另外如果是您吃到正宗的陈村粉的话,可以多购买一些放入冰箱,只需要在吃的时候从冰箱里面取出来即可,它的保存方法是比较简单的,这一点是它的优势所在。

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