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糖尿病人PK厨艺流量

发布时间:2019-11-20 18:03:05 阅读: 来源:电剪刀厂家

糖尿病人PK厨艺

24日下午,一场专门为糖尿病患者举办的美食大赛在青岛市立医院东院举行,20多名糖尿病人大展厨艺,肉食、面食、海鲜样样齐全,经过激烈角逐,一位有12年糖尿病史的老病号凭借着荠菜海鲜小豆腐夺得了比赛的第一名。“这道菜荤素搭配合理,蔬菜和豆腐的比例也很合适,而且它特别采用了煮的烹饪方法,更适合糖尿病人食用。”该市市立医院东院内分泌科护士长高峻评价说。

“其实糖尿病人不是不能吃荤,而是什么都要吃。”糖尿病患者金大叔边介绍边现场烹饪了一道狮子头。其他参加比赛的糖尿病患者相继展示了鸡脯肉炒胡萝卜、五香蒸黄花鱼、槐花蛤蜊、饺子、合饼等。记者发现,这些健康菜并不像人们想像得那么清淡单调,荤素搭配、色泽鲜亮的菜品让人很有食欲。“维生素、碳水化合物、脂肪等各种营养,糖尿病人都要摄取全。”高峻介绍说,很多糖尿病患者平时只吃蔬菜,不敢吃面食,其实,在保证低油、低脂、低糖、低胆固醇的基础上,只要搭配合理,糖尿病人一样可以享受各种美食。

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