泡椒炒肉丝的做法-【资讯】

“泡椒炒肉丝真的是超级下饭神器，酸辣过瘾，相当好吃啊！做法也相对简单，我每次都炒2盘，肉丝多多。没有泡椒的话可以拿剁椒、野山椒代替。

有情提醒：米饭一定要多煮一些，此菜是“米饭杀手”??”食材明细主料肉丝480g泡椒10-15个泡姜1块冬笋1-2个料酒15g油10g淀粉10g姜片3个郫县豆瓣酱1大勺盐1g糖3g生抽10g辅料色拉油适量葱段少许咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度泡椒炒肉丝的做法步骤1肉丝拿料酒、油、淀粉、姜片、郫县豆瓣酱、盐，用筷子或勺子拌匀。2腌制15分钟左右。3泡椒，泡姜切丝，冬笋切薄片，葱切小段。4锅烧热加适量油，下泡椒、姜、冬笋进行翻炒。5炒香，装碗备用。6锅中再倒少许油，下肉丝翻炒。7炒散、炒变色、炒熟。8将泡椒、笋倒入，翻炒均匀。9加少量生抽上色。10一点糖提鲜。11下葱段，炒匀即可出锅！12嗯，好香啊！13流口水了不？14好好吃啊??15学会了吗？动手试一下哦！小窍门1.新鲜的冬笋最好煮一下再炒。

2.郫县豆瓣酱根据肉的多少适当增减。来自 美食天下 ??薄荷糖的味道?? 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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