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《舌尖》上爆火的美食,现在无比落寞

发布时间:2022-07-06 04:27:06 阅读: 来源:电剪刀厂家
《舌尖》上爆火的美食,现在无比落寞 《舌尖》上爆火的美食,现在无比落寞

《舌尖》上爆火的美食,现在无比落寞中国的美食在世界上来说是种类最多,制作最精妙的。披萨代表意大利美食,泡菜代表韩国美食,关东煮代表日本美食,咖喱饭代表印度美食,汉堡代表了我们眼中整个西方美食,但谁能说饺子代表中国美食吗?不能,因为我国的美食种类太多了,无论挑出哪个来代表中国美食都会争议不断。所以身在中国的吃货是绝对幸福的,不过幸福中也有烦恼,恨不能吃遍中国美食。现在越累越多的小伙伴们都行动起来了,走遍中国吃遍中国各地美食就成了目标。各种美食指南是必须参考的,众所周知的《舌尖》节目就是一个重要的参考来源,今天说的种美食就受到过《舌尖》的专访,又因为《舌尖》被更多人知晓,很多外地人都专程过去品尝,不过现在却是落魄了。上图就是我们今天要介绍的广东均安蒸猪,我们一般吃猪肉或炒或炖,吃整猪也见识过烤乳猪,但这里的蒸猪如果不是因为《舌尖》还真难得知晓。蒸猪是均安人喜宴上必不可少的一道大菜,别有一番风味,因为独特美味被《舌尖》青睐,又因为《舌尖》提高了知名度,可以说是一夜爆红。这种蒸煮制作上有着独特的一面,宰好的生猪剔除猪骨,曲酒去腥,几种调料里外涂满腌制6个小时。然后放进木质的蒸柜里以大火蒸,半小时后还要用钢钉扎进猪肉中导出多余的油,冰水冲击之后继续蒸半个小时。整个过程不可谓不复杂。出锅后撒上白芝麻就可以分割食用了。《舌尖》播出之后,很多人都认为这里的特色蒸猪会越做越火,做蒸猪生意的当地人也多了起来。不过仅仅过了这短短的几年,蒸猪生意已经落寞不堪,很多门店都悄悄不见了踪影。很多美食在经过媒体的报道后都会迅速走红,但当许多人前往当地品尝之后会发现吃不到的永远是最好,吃过之后也就那样,有多期待就会有多失望,口碑上反而会造成负面影响。

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