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DIY家常菜橙汁菊花豆腐-【新闻】

发布时间:2021-04-06 01:10:08 阅读: 来源:电剪刀厂家

橙汁菊花豆腐

原料:

玉子豆腐3条、橙子2个、柠檬1/2个、白糖1-2茶匙

做法:

1、材料备好;

2、玉子豆腐去包装,一分为四;

3、取中间两部分切成菊花刀(十字交叉);

4、切好后摆入盘中(切好一个摆一个);

5、铁锅内下油烧至油温5成热时(冒泡),把切好菊花刀的豆腐放入油锅里;

6、炸至底部定型时,用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散,形成菊花状;

7、把炸好的菊花豆腐放入碟中,摆好形状;

8、橙子去皮去白膜,用手捏碎,淋入柠檬汁拌匀备好;

9、把橙汁放入锅内,撒入适量白糖;

10、煮至微起泡即可,然后把橙汁淋在菊花豆腐上。

【糖之片语】

1、切菊花刀的时候,底下相连的部分留得越少,花朵就能越盛开。

2、橙子一定要去白膜,要不然会发苦。

3、橙汁也可以用番茄汁代替。

4、糖份可以按自己的口味调配。

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